엄나무=응개나무=개두릅

엄나무=응개나무=개두릅

 

<효능>

1. 당뇨에 좋다.

2. 자양 강장제(정력제, 중풍 예방)

3. 기침, 가래에 좋다.

4. 심신 안정, 두뇌 발달

 

 

 

응개 나무

 

 

응개 나무잎

 

응개나무잎 무침과 곤달비(경주 산내산 12잎 2,200원)

( 그 향기는 먹어 본 사람만 알 수 있다.)

 

석장동 밭에 있는 주인집 나무이다.

원품은 주인이 가져가고 남은 연한 잎을 따왔다.

살짝 데쳐서 나물무침 간장에 참기름과 마늘과 깨소금을 빻아 넣었다.

그리고 된장도 좀 섞었다.

 

금방 한 밥과 함께 먹으니 정말 좋다.

씹어 넘긴 후에 입안에 감도는 쓴 맛은 일품이다.

 

2020.4.9(목) 오후 6:26

이우길 집사